Голубцы

    

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Голубцы готовили еще в Древней Греции.
Готовила голубцы впервые - получилось очень вкусно.

Ингредиенты:

фарш (свинина+говядина)	500 г
рис	100 г
лук репчатый	1 шт
морковь	1 шт
капуста	1 кочан
помидоры	2 шт
перец болгарский	1 шт

Приготовление:

Кочан капусты разобрать на листья, и отварить их в подсоленной кипящей воде.



Рис отварить до полу готовности . Соединить вместе рис и фарш, поперчить , посолить по вкусу.



На каждый капустный лист положить фарш и свернуть лист конвертом



Полученные голубцы обжарить на растительном масле



Приготовить заливку для тушения голубцов.Мелко нарезать лук, хорошо вымыть морковь, очистить ее и натереть на терке. Затем обжарить морковь с луком на растительном масле до мягкости, добавить порезанный перец . Помидоры нарезать маленькими кубиками. Все потушить около 10 минут.



Выкладываем в форму, заливаем соусом и туши около часа.

Приятного аппетита=)

Автор 

http://vpuzo.ru